Pago de Cirsus Moscatel 2004

Pago de Cirsus Moscatel, vino dulce de vendimia tardia

• Tipo de Vino: Dulce

• Contenido en Litros: 0,375 Litros

• Variedad principal: Moscatel

• Bodega: Pago de Cirsus

• Vino dulce, elaborado a base de uva Moscatel, que recomendamos tomar con aperitivos de foie, con postres elaborados con fruta o con leche y con fuertes quesos azules como el Cabrales. 

• Temperatura de servicio: servir frio, a 6ºC

• Pago de Cirsus Moscatel Fermentado en Barrica es un vino blanco dulce, elaborado con las variedades de uva 100% Moscatel de Grano Menudo, procedente de viñedos de la D.O. Navarra. Vendimia a mano en cajas de 15kg, y selección cuidadosamente, primero en el viñedo donde se poda en verde y luego en la mesa de trie donde solo llega lo mejor a los tinos de madera para la fermentación. La vinificación se inicia con una premaceración en frío a 5°C durante 24 h en cámara frigorífica. Fermentación en tinas de roble francés con control de temperatura. Crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Grado: 14,5% vol. Notas de cata: Color amarillo pajizo-dorado limpio y brillante. Aromas finos y elegantes suavemente afrutado con la vainilla de la madera muy bien integrada. En boca es meloso, suave, glicérico y carnoso, con buen equilibrio entre la fruta y la madera.