Botella

Inniskillin Vidal Icewine Gold Oak-Aged 2004

Zona: VQA península de Niagara
Uva: Vidal
Grado: 9%
Bodega: INNISKILLIN
Botella: 37cl.

Más detalles

Mas productos de

0
0/5 - 0 Opiniones

69,39€

Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!


Más

Inniskillin Vidal Icewine Gold Oak-Aged 

  • Añada: 2004

  • Contenido en Litros: 0,37 Litros
  • Tipo de Vino: Dulce

  • Variedad de uva principal: Vidal

  • Bodega: Inniskillin

  • El vino de hielo Inniskillin Vidal Gold Oak-Aged  marida especialmente bien con pesacados y postres. Servir entre 6ºC y 8ºC.

  • Inniskillin Vidal Gold Oak-Aged es un vino dulce de hielo elaborado con la variedad de uva 100% Vidal, procedente de viñedos de Niagara-on-the-Lake, en Ontario (Canadá). Vendimia tardía, entre diciembre y enero, a temperaturas bajo cero, entre -12ºC y -14ºC. La vinificación se inicia a partir de la pasificación y congelación en la cepa, de la uva, sobremadurada. Los racimos de uva de los viñedos se cubren, para protegerlos de pájaros y otros animales, y junto a las bajas temperaturas, va a permitir la congelación natural del grano. Las uvas son recogidas a mano y prensadas cuando están heladas. La mayor parte del agua del mosto permanece bajo la forma de cristales de hielo y sólo una pequeña cantidad de néctar puede extraerse de cada racimo, en forma de mosto azucarado, con una gran concentración de azúcares naturales y de acidez. La vinificación termina tras una larga fermentación que puede durar varios meses y una crianza durante 9 meses en barricas de roble francés. Grado: 9% vol.

  • Notas de cata: Color dorado brillante. Aromas de albaricoque, pera, vainilla canela, nuez moscada. En boca, reminiscencias de frutas maduras tropicales, guayaba y mango, envueltas en miel y especias exóticas dulces.

Opiniones (0)

Ningúna opinión por el momento.


Sólo los usuarios registrados pueden opinar. Iniciar Sesión