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Bollinger Grande Annee

Zona: AOC Champagne
Uva: Pinot, Chardonnay
Grado: 12%
Bodega: BOLLINGER
Botella: 75cl.

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Bollinger Grande Annee

  • Tipo de Vino: Espumoso. Champán

  • Contenido en Litros: 0.37 Litros
  • Variedad principal: Pinot, Chardonnay

  • Bodega: Bollinger 

  • Bollinger R.D. es un champan fresco y suave, ideal para tomar a cualquier hora. Para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres. Es conocido para el público a través de las películas de James Bond, que es posiblemente una de las bebidas de las que disfruta en casi todas sus ppelículas.

  • Bollinger Grande Ané "Vintage" se convierte, en el año 1976, en el "Grande Année”, un nombre obvio para reflejar mejor su estatus como una excepción, porque sólo un año realmente excepcional tienen el privilegio de elaborarlo. Es un champagne elaborado bajo la dirección del Jefe de Cuevas Mathieu Kauffmann, mediante un ensamblaje de las variedades de uva uva Pinot Noir, Chardonnay, Grands Crus y Premiers crus, procedentes de la zona de Champagne (Francia). La vendimia se realiza a mano, clasificando los racimos parcela por parcela. Después de un cuidadoso prensado, realiza la primera fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Envejece en barricas de roble de 200 ó 400 litros, ya que el contacto con la madera le aporta al vino un estilo específico, típico de los espumosos de calidad. La crianza es de un mínimo de 3 años, el doble de lo requerido por la denominación de origen. La dosis de azúcar es ligera, de 8 a 9 gramos de azúcar por litro. Después del degüelle permanece al menos 3 meses en bodega para asimilar bien el licor de expedición. Grado: 12% vol. De color rosa dorado, limpio y brillante, a primera vista, el color se ve reforzada por una luz intensa. En nariz complejo, cítricos dulces y agrios, masa de pan recién rodado, muy fresco. En nariz muestra una gran profundidad y aromas complejos de anacardos , miel y tarta Tatin , junto con notas de champiñones fritos maleza y mixtos. Cuando probado , la complejidad de los aromas se expresa en varios niveles . Los aromas primarios dan forma rápida manera de aromas secundarios , tales como las frutas de hueso luego mocha , cacao y trufa. En boca con gran estructura, es una bola de intensa fruta, con especias leñosas, terminando con una fresca acidez.

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