Botella

Duc de Foix Brut

Zona: D.O. Cava Cataluña
Uva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Grado: 12%
Bodega: Covides
Botella: 75cl.

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Duc de Foix Brut, cava fresco y afrutado

  • Tipo de Vino: Espumoso. Cava
  • Variedad de uva principal: Macabeo, Xarel.lo, Parellada

  • Bodega: Covides

  • Duc de Foix Brut es un cava recomendado para tomar con arroces, pasta, quesos, postres y pescados, mariscos y carnes de ave. La bodega lo enmarca en la gama de cavas Premium, por la calidad de us suvas y el proceso de elaboración, con el Método Tradicional seguido por las cavas de Sant Sadurni. Servir frío, entre 10ºC y 12ºC.

  • Duc de Foix Brut es un cava elaborado con la variedad de uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada, de viñedos propios de la Denominación de Origen Cava. La vendimia transcurre desde finales de agosto hasta mediados de octubre, según la maduración de las uvas. Una vez seleccionadas las uvas, se trasladan a sus bodegas. Sólo utilizan “el mosto flor”, que procede de la primera fracción del prensado. Elaborado con el Método Tradicional, en su vinificación realizan la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Realizan maceraciones peliculares, con estabilización de frío en continuo, selección de levaduras y tirajes especiales de cava. Ha envejecido y madurado en las cavas de la bodega en Sant Sadurní d’Anoia, durante 18 meses hasta el degüelle. Grado: 12% vol. En su cata a la vista es de color amarillo pálido, con notas florales y de miel. Fresco, equilibrado y afrutado en boca, con finas burbujas.

  • Covides es una de las cooperativa de viticultores más grandes de Cataluña. Produce y comercializa cavas buenos y baratos, en la denominación de origen Penedes y  Cava, al alcance de todos los bolsillos. Cuenta con 650 socios que producen y comercializan vinos y cavas en el Penedés, desde tres bodegas situadas en Sant Sadurní d'Anoia, Sant Cugat Sesgarrigues y Vilafranca del Penedés. Su producción alcanza los 25 millones de kilos de uva, oobtenidos de 2.300 Hectáreas de viñedos. repartidas entre más de 50 municipios, en las comarcas del Alt i Baix Penedés y el Garraf. Cultivan las variedades de uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y cavas, y Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon para tintos y rosados. A pesar de su producción a gran escala, la bodega dispone de unas instalaciones modernas, que se adaptan a la producción a gran escala, y que han sido reconocidas con premios de prestigio internacional por su calidad y modernidad. En su amplia gama de productos, elabora vinos y cavas de calidad, vinos baratos con gran éxito en los mercados internacionales.

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