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Burnarj Brut Nature

Zona: Valle del Guadalquivir
Fruto: Naranja
Grado: 11%
Bodega: Burnarj
Botella: 75cl.

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Burnarj Brut Nature, espumoso de naranjas del Valle del Guadalquivir

  • Tipo de Vino: Espumoso. 

  • Tipo de fruta: Naranja

  • Bodega: Vegasud. Burnarj

  • Burnarj Brut Nature es un espumoso de Palma del Río, que se obtiene a partir de la fermentación de naranjas, según un método similar al de la elaboración del cava, que acompaña bien moluscos y crustácos, ya que su acidez compensará su salinidad. También es adecuado para tomar con aroces caldosos a base de pescado, marisco, con arroz negro y fideuá. Si se prefieren las carnes, son adecuadas las de ave, con guarniciones a base de frutas de hueso, o tropicales. Y con postres de chocolate y quesos curados. Recomendamos servir muy frío, entre 5ºC y 6ºC

  • Burnarj Brut Nature es un vino espumoso de naranja natural, tipo Brut Nature, calificado según legislación vigente, como Vinos de fruta, de acuerdo con el Reglamento (CE) nº1493/1999. Su elaboración es similar a la del cava y el champagne, pero con naranjas. Comienza con la recepción de la naranja en cisterna refrigerada y una primera fermentación del zumo en depósitos de acero inoxidable. A continuación se añade el Licor de Tiraje, e inicia una segunda fermentación en botella. Degüelle y adición de Licor de Expedición y colocación de tapón definitivo, bozal, cápsula y etiquetado. El carbónico que  hace de Burnarj un espumoso se obtiene de forma natural durante la fermentación del zumo de la naranaj, no tiene adición de agua, ni de azúcar. Notas de cata: Color amarillo dorado claro, brillante. Su aroma de naranja, azahar, pomelo y cítricos en general, de intensidad media alta y algo astringente. Burbujas finas, pequeñas y tumultuosas. En boca, intenso, con marcado sabor a naranja y cítricos Azúcares: 0 gr./Litro. Grado alcohólico: 11% vol.

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