Juve Camps Blanc de Noirs

Juve Camps Blanc de Noirs

• Tipo de Vino: Cava

• Variedad principal: Pinot Noir

• Bodega: Juve y Camps

• Maridaje: Idela para entrantes, aperitivos, carne blanca especidad y postres.

• Temperatura de Servicio: Servir a 7ºC

• Juve Camps Blanc de Noirs es un cava elaborado con una selección de racimos de la variedad de uva Pinot Noir (90%) y Xarel.lo (10%), de las fincas de la bodega situadas en Espiells (Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona). La vendimia se realizó en el momento de maduración óptima, y se transportaron las uvas en pequeñas cajas para garantizar la conservación de los racimos hasta su llegada a la bodega. Elaboración mediante el Método Tradicional, con crianza sobre lías durante 25 meses en las cavas de la bodega. Grado: 12% vol. Notas de cata: Color dorado, con reflejos rojizos de su origen varietal y finas burbujas en persistente corona. En nariz aromas a frutas blancas y cerezas, sobre un fondo de miel y cítricos. En boca frutoso, untuoso, fresco y persistente.

• Ha pasado casi un siglo desde que Joan y Teresa, Juvé y Camps respectivamente, elaboraron su primer cava en 1921. Pero fue en 1940 cuando, Josep Juvé y Camps y Joan Juvé y Camps, dieron a la bodega cogio el impulso que le ha llevado casi hasta nuestros dias. A partir de los años 70, han incorporado a la etiqueta Juvé, los dos apellidos en honor a las dos generaciones fundacionales, formadas por los abuelos, padres y tíos de la generación actual. El secreto de su éxito ha sido la calidad, elaborando sus cavas siempre con uvas de producción propia, lo que les ha obligado a realizar continuas inversiones en la compra de viñas. Sus cavas y vinos buenos y de gran calidad están presentes en las fiestas y en los hogares de todo el mundo.