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Volumen | 0.75 |
Zona: | AOC Champagne | |
Uva: | Chardonnay, Pinot, Pinot Meunier | |
Grado: | 12% | |
Bodega: | Perrier-Jouët | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 18/02/2013
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Perrier Jouët Brut es el primer champgne brut creado por la Maison en 1856. Está elaborado con las variedades 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 40% Pinot Meunier de las parcelas de la Côte des Blancs, ubicadas en medio de la ladera de una colina con exposición sur-sureste que garantiza un máximo de luz solar, que le confieren un carácter único y la riqueza aromática floral tan peculiar. La originalidad de Hervé Deschamps reside en que no practica el método de los ensamblajes previos, sino que esboza las grandes líneas de su proyecto y a continuación elabora el ensamblaje finall con la experiencia de un artesano. Permanece 3 años en bodega antes de su salida al mercado. Grado: 12% vol. Notas de cata: Color dorado, con efervescencia elegante y prolongada. En nariz posee una viveza y frescura sorprendentes: flores de árboles frutales, flor de lima y limón, con un equilibrio de notas afrutadas y florales. Es un vino fresco, vivo ysutil que ofrece una amplia gama de aromas. Delicado y elegante, al mismo tiempo queintenso y complejo. En boca destacan sus notas florales, fruta fresca (melocotón, cítricos), pasteles intensos (vainilla, mantequilla), fruta amarilla(albaricoque, mango). Ataque franco, rotundo, equilibrado y estructurado. Vino de mucho cuerpo.