Nuevo Gramona Argent Rosé Ver más grande

Gramona Argent Rosé

Zona: D.O. Cava Barcelona
Uva: Pinot Noir
Grado: 12%
Bodega: Gramona
Botella: 75cl.

Más detalles

Mas productos de

6 Artículos

0
0/5 - 0 Opiniones

24,67€ IVA incluído


Más

Gramona Argent Rosé, cava rosado de Gramona

  • Tipo de Vino: vino espumoso, cava rosado

  • Variedad de uva:  Pinot Noir

  • Cavas Gramona. Denominación de Origen Cava

  • Gramona Cava Rosado es un cava rosado, tipo Brut Nature, Gran Reserva elaborado con la variedad de uva Pinot Noir, de viñedos cultivados en viticultura ecológica, sin herbicidas ni pesticidas químicos, solo uitlizan recursos naturales que preservan el equilibrio del entorno. Además, la biodinámcia va un paso más allá de la ecológica, aplicando infusiones y decocciones de plantas que previenen las plagas, y elaboran compost animal y vegetal propio, a partir de productos de su huerto y de su granja, en Sant Sadurní de Anoia (Barcelona). La elaboración es artesanal, producido mediante el Método Tradicional, que tras un cuidadosa trabajo en la viña, comienza con la vendimia, recogiendo la uva a mano en cajas de 20 kilos. Los racimos de Pinot pasan por la mesa de selección, entran a la bodega por gravedad, y se prensan enteros, obteniéndo un 35% de extracción y separando cada una de las fracciones minuciosamente. El mosto fermenta en barricas de roble francés, de 600 litros de capacidad, en cámar fría que mantiene la temperatura a 14ºC. Se obtiene un vino base fresco, elegante de gran armonía entre la expresividad aromática del Pinot, manteniendo su característica tonalidad rosa, y evitando el exceso de taninos. Envejece mediante una crianza en rima mínima de 36 meses, reposa en pupitres en el silencio de la cava. El tapón de corcho permite crianzas más largas crianzas. El removido, descorche, etiquetado y encelofanado se realizan también a mano.

    Notas de cata: Color piel de cebolla con reflejos cobrizos, que recuerda a la grosella madura. Floraly afrutado, que manifiesta la crianza en forma de notas de mantequilla, hojaldres, crema inglesa, toques de vainilla, hinojo y una sutil nota de mineralidad. En boca equilibrado, seco y sedoso, donde destaca la fruta roja y confitura. Gramona Rosé es un rosado ideal para tomar con arroces, pasta, quesos. postres y carnes de aves. Servir entre 10ºC y 12ºC.

  • Opiniones (0)
  • Ningún cliente revisa por el momento.


    Sólo los usuarios registrados pueden agregar revisión. Login