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Volumen | 0.75 |
Parker | 98 |
Zona: | D.O. Jerez-Xérès-Sherry | |
Uva: | Airen, Palomino | |
Grado: | 17.5% | |
Bodega: | Emilio Hidalgo | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
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Tipo de Vino: Generoso
Variedad principal: Palomino, Airen
Bodega: Emilio Hidalgo
Privilegio Palo Cortado es un vino generoso ideal para tomar como aperitivo, solo y postres dulces.
Temperatura de Servicio: servir frío, entre 8ºC y 10ºC
Privilegio Palo Cortado elaborado con las variedades de uva Airén y Palomino, cultivadas en viñedos de la denominación de orgen Jerez-Xérèz-Sherry. Según la tradición, su vinificación se inicia seleccionando las “holanda (aguardientes de baja graduación) y envejeciéndolas posteriormente en maderas centenarias de roble americano, previamente envinadas con vinos Olorosos, vinos con mucho cuerpo, aromas tostados y a maderas nobles resultado de su largo envejecimiento. Va adquiriendo su peculiar y fino bouquet a lo largo del tiempo de envejecimiento. Grado: 17,5% vol.
Notas de cata: Color oliváceo dorado con ribetes caoba, nariz llena de ricos matices de especias de recuerdos de cedro, de fina pastelería y de frutas desecadas. En boca es amplio en sabores, agradablemente cálido combinando suavidad y potencia al mismo tiempo.