PORTO POÇAS RUBY Ver más grande

Porto Poças Ruby

Zona:   D.O.C. Douro
Uva:   Touriga Nacional, Touriga Franca, Tempranillo
Grado:   19.2%
Bodega:   PORTO POÇAS
Botella:   75cl.

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Ficha

Volumen 0.75

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Poças Ruby

  • Tipo de Vino: Generoso

  • Variedad principal: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tempranillo

  • Bodega: Poças

  • Porto Poças Ruby es un vino generoso ideal para tomar como aperitivo, solo y postres dulces. Servir  frío, entre 8ºC y 10ºC

  • Porto Poças Ruby es un vino elaborado con la clásica mezcla de uvas de las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, procedentes de viñedos, del Alto Duero, en el norte de Portugal. Una vez realizada la vendimia a mano, en cajas de 30 kg, los racimos se trasladan a la bodega y se despalillan, para iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 26ºC; la fermentación parcial se cumpla en un plazo de 5 días, con remontados muy frecuentes. A continuación, se procede a la adicción de alcohol para detener la fermentación y conservar los azúcares. La categoría Ruby significa que el Oporto tinto es sometido a un proceso envejecimiento mínimo de 2 a 6 años en pipa. En este caso la crianza, dura unos 48 meses, se realiza en los clásicos toneles o pipas de entre 650 y 1.500 litros. Finalmente el vino se embotella, sin pasar por frío y sin filtrar. Grado: 19,2% vol. Notas de cata: Color rubí oscuro. En nariz, aromas muy ricos de fruta madura. En boca, final fuerte y de mucho cuerpo, largo y persistente. Es el resultado de una selección de los mejores vinos de Oporto de cada año, combinados para crear un vino joven, poderoso, afrutado, intenso, redondo y versátil. Con mucho cuerpo.

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