Botella

Porto Poças 30 Años

Zona:   D.O.C. Vihno do Porto
Uva:   Touriga Nacional, Touriga Franca, Tempranillo
Grado:   20.1%
Bodega:   PORTO POÇAS
Botella:   75cl.

Más detalles

Mas productos de

0
0/5 - 0 Opiniones

84,19€


Más

Porto Poças 30 Años

  • Tipo de Vino: generoso

  • Variedad principal:  Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

  • Bodega: Poças

  • Porto Poças 30 Años acompaña bien comidas a base de pescados a la plancha o hervidos, mariscos, ahumados. Servir entre 7ºC y 10ºC

  • Poto Poças 30 años es un vino de Oporto combinación de diferentes vinos, de varias capturas a través de los años, con una maduración en madera, igualando una edad promedio de 30 años; con la clásica mezcla de uvas de las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, procedentes de viñedos, del Alto Duero, en el norte de Portugal. Una vez realizada la vendimia a mano, en cajas de 30 kg, los racimos se trasladan a la bodega y se despalillan, para iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 26ºC; la fermentación parcial se cumpla en un plazo de 5 días, con remontados muy frecuentes. A continuación, se procede a la adición de alcohol para detener la fermentación y conservar los azúcares. La crianza, dura unos 48 meses, se realiza en los clásicos toneles o pipas de entre 650 y 1.500 litros. Finalmente el vino se embotella, sin pasar por frío y sin filtrar. Grado: 20,1% vol. Notas de cata: Color ámbar con reflejos teja. En nariz, la crianza en madera va ganando protagonismo con recuerdos de café, ahumados y cacao, acompañados por aromas de fruta negra en compota e higos. La exposición gradual al aire concentra e intensifica la fruta inicial, dando origen a características más complejas, como la miel y especias, resaltadas por intensos aromas a albaricoque, avellanas y vainilla. En boca, entrada suave y elegante donde vuelve el recuerdo de cacao y torrefactos dejando en el postgusto notas de uvas pasas.

Opiniones (0)

Ningúna opinión por el momento.


Sólo los usuarios registrados pueden opinar. Iniciar Sesión