Lustau 3 en Rama Fino Jerez de la Frontera

Lustau 3 en Rama Fino Jerez de la Frontera

• Tipo de vino: vino generoso

• Variedad de uva principal: Palomino Fino

• Bodegas Lustau, gama 3 en rama

• Lustau 3 en Rama Fino Jerez de la Frontera es un vino generoso de gran finura y delicadeza, de  la gama “3 en Rama” de Bodegas Lustau, un Fino de la ciudad de Jerez de la Frontera, que junto al Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda forman el Triángulo de Jerez. En la elaboración de este vino de Jerez, Lustau recupera el estilo “en Rama”, que envejece el vino bajo velo de “flor”durante 5 años en botas de roble americano, y lo embotella directamente desde la bota, sin tratamientos ni filtrados. Es un proceso llamado “saca”, que tiene lugar en la primavera, época en la que el velo de flor del mosto se encuentra en su punto álgido. La personalidad de estos vinos es proporcionada por el microclima de la ciudad de Jerez, con veranos calurosos e inviernos suaves y húmedos, que aportan a los vinos mayor cuerpo y un estilo más redondo en el envejecimiento. Lustau 3 en Rama Fino Jerez de la Frontera es un Fino de aromas minerales de tiza y albariza, típicos de la zona jerezana, con un sutil fondo de almendras tostadas y levadura; seco y fresco en boca, es ligeramente amargoso y una atractiva acidez.