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Ginebra Citadelle

Origen: Charente (Francia)
Grado: 44%
Botella: 70cl.

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Ginebra Citadelle ginebra premium artesanal

  • Tipo de Destilado: Ginebra Premium

  • Contenido en Litros: 0.7 Litros

  • Destileria: Cognac Ferdinand

  • Componente principal: cebada malteada, centeno y maiz fermentados y bayas de enebro

  • La Ginebra Citadelle es una ginebra artesanal de origen francés. Nace en 1989, cen la Charente francesa, cuando los hermanos Alexandre Gabriel y Pierre Ferrand, especialistas en la elaboración de cognac, deciden hacer ginebra tal y como se hacía en siglos anteriores. Su producción se basa en una receta secreta conpuesta por 18 componentes, que ha sido tranmitida a través de 5 generaciones: ademásde fruto de enebro, como componente principal, destacan la raíz de violeta francesa, cilantro picante Marruecos, la almendra y la cáscara de limón de España en agridulce, cáscara de naranja jugosa mexicana, angélica mentolada del norte de Alemania, cardamomo de la India (la especia más cara del mundo, después de azafrán), casia de Indochina, canela de Sri Lanka, regaliz de China, pimienta en grano del oeste de África, bayas de cubeba de Java, comino de Países Bajos, anís estrella y sabroso Francia, nuez moscada de la India, hinojo y raíz de iris de Italia, muy apreciada por sus propiedades digestivas y por su capacidad de fijar sabores complejos contenidos en la ginebra. La destilación sigue un proceso artesanal, muy lento, en el que par aproducir un barril se emplea un día, el barril obtenido, llamado de grado gin completo, contiene el grado de destilación natural. Grado: 44% vol. La cata presenta una ginebra transparente, brillante y muy aromática, con notas florales de jazmín, madreselva y canela. Al cabo de un rato desarrolla sabores herbáceos más fuertes, tales como semillas de anís y canela paraíso es notable. En la boca, las bayas de enebro dar paso a un cierto placer, una impresión floral fresco de la complejidad. En boca es elegante y de gran finura.

  • www.gincitadelle.com

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