Botella

Ginebra Mare

Origen: España
Grado: 42.7%
Botella: 70cl.

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Gin Mare

  • Tipo de Destilado: Ginebra Premium

  • Contenido en Litros: 0.7 Litros

  • Destileria: MG

  • Componente principal: granos fermentados y cítricos

  • Gin Mare es una ginebra mediterránea elaborada por la familia Giró en colaboración con Global Premium Brands. Una familia de destiladores que en 1940 empezaron destilando whisky, luego un par de ginebras y en 2007 empezaron a gestar Mare, después de pasar un año eligiendo botánicos y otro año definiendo las proporciones del blend. En su composicion intervienen 12 elementos botánicos: enebro, cardamomo, coriandro (semillas), cítricos (piel de limón, de naranja dulce y de naranja amarga), tomillo, romero, albahaca y aceitunas arbequinas. Se destila cada botánico de forma artesanal, por separado, en un único alambique florentino de 250 litros de capacidad (200 litros de líquido) y el resultado en cada caso es de 80%. Maceran individualmente en infusión entre 24 y 72 horas, entre 80ºC y 85ºC. Los cítricos, además, llevan macerando (en frío) 1 año, cada uno por separado (naranja dulce, narana amarga y limón). Las aceitunas están abiertas, pero sin romper su hueso. Se usan 15 kg para cada lote (carga de alambique). La mezcla final, para embotellar, consiste en mezclar de destilados de botánicos, con alcohol de grano neutro (cebada) y agua. Grado: 42,7% vol. Notas de cata: Color transparente con tonos acerados; aroma intenso a enebro, con notas vegetales y herbáceas, y un toque cítrico; suave, untuosa, con sabor fresco, incisivo y especiado.

  • Más informacion sobre esta ginebra en la web www.ginmare.es

 

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