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Bubble de Neige

Zona: IGP Cidre de glace du Québec
Fruta: manzanas McIntosh, Lobo and Spartan
Grado: 7.5%
Bodega: Domaine Neige
Botella: 75cl.

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Bubble de Neige espumoso de sidra de hielo

"En boca es fino y seco como el champán con notas de manzana"

  • Tipo de bebida: Espumoso

  • Contenido en Litros: 0,75 Litros

  • Destileria: La Face Cachée de la Pomme

  • Componente destacado: manzanas McIntosh, Lobo and Spartan

  • Bubble de Neige es un espumoso de sidra producido por "Face Caché de la Pomme" en el sur de Quebec desde 1994 bajo el ojo de François Pouliot et al winemarker Christophe Etchebar

  • Bubble de Neige está hecho a partir de manzanas frescas cuidadosamente seleccionadas, con una pequeña dosis de sidra de hielo Neige Première, lo que hace que sea única, especial, refrescante!  Bubble de Neige es un espumoso con una dosis de vino de hielo (sidra de hielo), una combinación de dulce y semi-seca y abundante de burbujas. Hecho de una mezcla de manzanas cuidadosamente seleccionados: manzanas 80-90% McIntosh recolectadas en otoño y un 10-20% Lobo (un poco de Spartan con la dosis Neige Première sidra de hielo) en Verger situado en Monteregie, en la frontera del estado de Nueva York.

  • Bubble de Neige es producido usando la segunda fermentación Método Tradicional en la botella con levaduras seleccionadas, más un 10% (75 ml) de sidra de hielo Neige en cada botella de 750 ml. Sus burbujas son el resultado de la segunda fermentación en botella. Esta bebida de manzana es fresca y floral en nariz, y claro y ligero con una acidez suave en la boca. De color amarillo dorado con reflejos, las burbujas son finas, agudo, puro y limpio.  con el cordón fino del champán, sidra seca y ricaen aromas a vainilla, arce y manzana. El aroma recuerda a manzana fresca y flor blanca. En boca es fino y seco con notas de manzana, roble claro.

  • Ideal como aperitivo! Perfecto en el almuerzo o para acompañar frutas frescas - como fresas- y mariscos.

Medalla de plata, los Grandes Lagos Internacional de la sidra y de la Competencia Perry (GLINTCAP), 2016
Medalla de plata, sidras SAQ Mundial de 2016
Medalla de plata, sidras SAQ Mundial de 2015
Doble medalla de oro, Finger Lakes International Wine Competition 2014
Doble medalla de oro, Finger Lakes International Wine Competition 2013

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