Turron de Xixona Delicatessen Pablo Garrigós

Origen: Xixona (Alicante)
Fabricante: Pablo Garrigos Ibañez
Envase: 300gr.

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Turron de Xixona Delicatessen, turrón artesano de Pablo Garrigos Ibáñez

  • Origen: IGP Jijona y Turron de Alicante con la certificación de calidad del Consejo Regulador del Turrón
  • Contenido Neto: 300 gramos

  • Ingredientes del turrón Xixona: almendra del tipo marcona, miel de naranjos y romeros, azúcar y huevos; todos ellos seleccionados en origen, en la costa levantina del Mediterráneo.

  • El Turrón de Xixona es un dulce navideño de España, producido a base de almendras tostadas, miel, azúcar y clara de huevo con una antigua receta guardada en secreto desde hace tres generaciones. Los maestros artesanos de la familia Garrigos Ibañez decidieron comercializar sus turrones y dulces hace 20 años, manteniendo el carácter artesanal que garantiza la calidad en todos sus productos. Para preparar el turrón de Jijona, los maestros turroneros seleccionan personalmente y de forma manual todos los ingredientes de su receta, con especial atención a la calidad y la producción natural de cada uno de ellos. La elaboración del turrón de Jijona comienza con la cocción de la miel, el azúcar y las claras de huevos. Seguidamente se tuestan las almendras seleccionadas hasta alcanzar el grado de tostado que proporcionará el color ideal al turrón y su sabor característico. Una vez enfriadas se junta la masa cocida con las almendras, se trituran y molturan hasta obtener una masa fina y homogénea que pasa al boixet, la máquina que le dará el toque adecuado de finura y delicadeza a la masa. A continuación la masa se deja reposar, el turron se cortado en trozos que pasan al envasado, y son envueltas en su estuche de presentación Delicatessen. Se recomienda evitar temperaturas extremas, sobre todo y el exceso de calor.

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