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Azua Bobal Reserva

Zona: D.O. Manchuela
Uva: Bobal
Grado: 12.5%
Bodega: VITIVINOS
Botella: 75cl.

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Azua Reserva es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Bobal, de uvas del viñedo Viña Villamalea, en la D.O. Manchuela, con más de 30 años de edad.

Se recolectan las uvas en su punto máximo de color y de su maduración. Maceran en tinas de madera con los hollejos a 26ºC. La uva se fermenta durante 15 días, y una vez terminada la fermentación alcohólica y maloláctica, los vinos se enfrían ligeramente, y se centrifugan, y con las lías finas se pasan a las barricas para iniciar el proceso de crianza. Crianza durante 12 meses en barrica de madera francesa y americana, hasta su embotellado. Una vez embotellado, reposa durante 24 meses hasta su comercialización.

Grado: 12,5% vol.

Notas de cata: Color rojo granate intenso, limpio y brillante. Vino con cuerpo, graso, con aromas minerales y balsámicos. Sabor a frutas negras maduras con tonos tostados y ahumados.

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