Enate Reserva 2002

Zona: D.O. Somontano
Uva: Cabernet Sauvignon
Grado: 13.5%
Bodega: ENATE
Botella: 75cl.

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Enate Reserva

  • Añada: 2002

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Cabernet Sauvignon

  • Bodega: Enate 

  • Maridaje: Enate Reserva está especialmente indicado para tomar con embutidos, carne roja y de ave, guisos especiados de carne.

  • Temperatura de Servicio: 18ºC.

  • Enate Reserva 2002 es un vino elaborado con la variedad de uva Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos propios en la D.O. Somontano. Vendimia a mano en su óptimo punto de madurez y a su llegada a bodega son despalilladas y estrujadas ligeramente. Vinificadas, por separado, en depósitos de acero inoxidable. La temperatura de fermentación se controla en los depósitos a 28ºC y la maceración con los hollejos se prolonga durante 30 días. Los vinos son colocados en barricas nuevas de roble francés, de grano muy fino (Nevers) y, realizan la fermentación maloláctica en las mismas barricas. Grado: 13,5% vol.

  • Notas de cata: Color granate picota muy intenso, menisco teja. Aroma de intensidad correcta, con algunas sensaciones animales y bastante madera, adivinándose alguna fruta roja al fondo. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez y un final correcto

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