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Conde del Donadio Crianza 2003

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Tempranillo
Grado: 12.5%
Bodega: Conde del Donadio
Botella: 75cl.

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Conde del Donadio es un vino tinto elaborado un uva 100% Tempranillo, procedente de viñedos situados en la D.O.Ca. Rioja.

Vendimia a mano y transportada a la bodega en cajas pequeñas, para que no se dañe el racimo. El despalillado, encubado y la fermentación de cada variedad se realiza por separado. En el proceso tiene lugar largas maceraciones para extraer al fruto todo su potencial y estabilización del color a través de la micro-oxigenación. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano durante, como mínimo durante 12 meses, una vez terminado el proceso de crianza en el botellero, donde desarrolla su riqueza aromática. Grado: 12,5% vol.

Notas de cata: Color rojo rubí profundo, intenso y brillante. Aromas intensos de fruta negra en el que la madera está integrada de manera muy sutil, dejando todo el protagonismo a la fruta, a las especias que recuerdan a la pimienta negra y donde los aromas secundarios adquieren su protagonismo de manera elegante. En boca es un vino con estructura y firmeza pero que a la vez presenta taninos suaves y elegantes. Equilibra muy bien la fruta con los aportes de la madera manteniendo una acidez vibrante.

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