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Paixar 2004 Magnum

Zona: D.O. Bierzo
Uva: Mencía
Grado: 14%
Bodega: PAIXAR
Botella: 150cl.

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Paixar Magnum

  • Añada: 2004

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Mencia

  • Bodega: Paixar

  • Paixar es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía, procedente de cepas de 50 a 80 años de edad, de bajo rendimiento, en la D.O. El Bierzo. Vendimia a mano en pequeñas cajas. Una vez en bodega, los racimos pasan por mesa de selección antes de entrar en el depósito y realizan una maceración prefermentativa en frío, antes de iniciar una fermentación con levaduras autóctonas y remontados diarios. Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés. Grado: 14% vol. Notas de cata: Color púrpura. Nariz expresiva de humo, vainilla, especias asiáticas, mina de lápiz, arándano, cereza y negro. En boca es potente y especiado que revela una personalidad elegante.

  • The Wine Advocate ha calificado este vino con 93 puntos Parker.  Beber hasta el 2025."

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