SEÑORIO DE ASTOBIZA TXAKOLI 2009 Ver más grande

Señorio de Astobiza Txakoli 2009

Zona:   Txacoli Alava
Uva:   Hondarrabi Zuri
Grado:   12%
Bodega:   SEÑORIO DE ASTOBIZA
Botella:   75cl.

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Ficha

Añada 2009
Volumen 0.75

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Señorío de Astobiza Txacoli es un vino blanco seco, con color, carácter autóctono y sin aguja, elaborado con las variedades 70% Hondarrabi Zuri, 15% Petit Courbu y 15% Gros Manseng, procedentes de una selección parcela por parcela en la D.O. Txacoli Alava. Vendimia a mano, en pequeñas cajas. A su llegada a bodega selección en mesa de selección, despalillado y maceración en frío. Suave prensado y fermentación a temperatura controlada, inertización, estabilización y microfiltración proceso. Grado: 12% vol.

Notas de cata: Color amarillo pajizo con tonos de color verde. Limpio y brillante. Intensos aromas varietales, con matices de fruta blanca (pera y manzana), cítricos (pomelo) y fruta de hueso (melocotón). Fresco en boca, vivo, equilibrado, afrutado, final largo y persistente aromático, con matices varietales ligeramente amargo y mineral.

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