Sacra Natura Ecológico

Sacra Natura Vino Tinto Ecológico un vino tinto seco elaborado con las variedades de uva 50% Cariñena, 20% Merlot, 20% Syrah y 10% Petit Verdot, de viñedos de entre 35 y 60 años de edad, plantadas sobre suelos arcillosos-calcáreos y pobres en materia orgánica. Los racimos de cada variedad se cultivan bajo las directrices que marca la producción ecológica del CCPAE y UE sin la utilización de herbicidas ni  pesticidas y cumpliendo las normativas dictadas por la normativa ecológicVendimia a principios de octubre. Vinificación tradicional con crianza de 14 meses en barricas.
Grado: 14%
Nota de Cata: Color granate cubierto con ribetes violáceos. Es una bomba de fruta a base de compota de ciruelas y moras y manzanas al horno, hasta toques minerales con aromas tostados de la madera. En boca es potente, carnoso, con matices ahumados y de terroir, concentrado, taninos sabrosos y muy largo en boca. Se aprecian también tonos balsámicos y minerales y un post-gusto largo.

Maridaje: Combina perfectamente con cualquier plato de carne, patés y pescados azules.

Temperatura de Servicio: Servir entre 14ºC y 16ºC