El Vinculo Crianza

Zona:   D.O. La Mancha
Uva:   Tempranillo
Grado:   14%
Bodega:   EL VINCULO
Botella:   75cl.

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Vinculo Crianza es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Tempranillo, procedente de viñedos de la D.O. La Mancha, sometidos a temperaturas extremas, muchas horas de sol y un meticuloso sistema de riego por goteo.Vendimia en agosto, en el momento óptimo de maduración. Vinificación a partir de uvas enteras, despalilladas, con maceración a temperatura controlada. Después de prensados y sin clarificar los vinos pasan a fermentar en barricas de roble. Allí reposarán, entre diferentes trasiegos, durante 16 meses y, una vez embotellado, envejece otros 6 meses más en botella. Grado: 14% vol. Notas de cata: Color rojo, muy intenso. En nariz, aromas frutales con notas especiadas. En boca, complejo, con acidez equilibrada, sabroso y carnoso. Tonos fuertes y dulces de roble, con sabores de cereza y licor de bayas oscuras.

El Vinculo es la bodega de Alejandro Fernández, donde elabora vinos en la D.O. La Mancha, con cepas de la variedad Tempranillo. Su primera cosecha es la de 1999 que salió al mercado en el año 2001. La Bodega El Vinculo tiene su origen en una antigua idea de Alejandro Fernández de elaborar vinos en La Mancha, con cepas de la variedad Tempranillo, cuidadas y bien aclimatadas a las condiciones locales. La bodega se construyó en La Mancha, cerca de los molinos de viento de Campo de Criptana, en Ciudad Real, al lado de la vieja estación de ferrocarril. Y la primera añada elaborada fue la de 1999, que salió al mercado en el año 2001. Los viñedos de Tempranillo están plantados en un clima continental extremo, con fríos inviernos, de hasta -15ºC, calurosos veranos, que llegan a alcanzar los 45ºC y más de 3.000 horas de sol directo cada año. las precipitaciones son muy escasas y las sequias a veces prolongadas; por eso, para asegurar la calidad de la uva es necesario recurrir al riego por goteo. Elaboran sus caldos con vinificación tradicional, fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, crianza en barricas de roble de unos 16 meses y envejecimiento posterior en botella.
www.elvinculo.com

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