Botella

Matarromera Reserva 2013

Zona: D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Grado: 14.6%
Bodega: Matarromera
Botella: 75cl.

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Matarromera Reserva Ribera del Duero

  • Añada: 2013

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo

  • Bodega: Matarromera

  • Matarromera Reserva un vino ideal para tomar con embutidos, quesos, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados. Temperatura de servicio entre 15ºC y 17ºC 

  • Matarromera Reserva es un vino elaborado 100% con uvas de la variedad Tinta del País (Tempranillo) del "Pago de San Román”, en la D.O. Ribera del Duero, de 180 ha, plantado entre 1988 y 1998, en espaldera y vaso, con una producción de 4.000 kilos por hectárea, cuya primera vendimia se realizó en el año 1994. Vendimiado en octubre, a su llegada a bodega inicia la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a lo largo de 10-14 días, a una temperatura controlada de 26ºC. El Reserva de Matarromera envejece durante 18 meses en barricas de roble americano y francés y 18 meses en botella. Producción de 700.000 botellas de 75 cl. Grado: 14,64% vol. En su cata a la vista es de color granate picota muy intenso. Aroma de buena intensidad con madera tostada en primer plano (grafito), sobre un fondo con notas de fruta negra. En boca de cuerpo medio, con buena acidez, frutosidad suficiente y un final correcto.

  • La revista norteamericana The Wine Advocate, califica este vino con 91 puntos Parker. "Puedo recomendar el 2010 Matarromera Reserva, un Tempranillo llamativo, aromático envejecido durante 18 meses en una mezcla de barricas de roble francés y americano, que tiene aromas de carnes a la brasa, ciruelas confitadas, la ceniza del cigarro, el chocolate y el grafito. En boca es con cuerpo, con buena concentración, es jugosa, duro, y de gran alcance pero con buena frescura. Beber hasta 2018 ".
  • Más sobre el Grupo Matarromera. Fue fundado en 1988 en Valladolid, dedicada a la viticultura y a la elaboración de vino y aceite. Sus antecedentes más significativos se remontan al siglo XII, cuando los monjes cistercienses construyen el Monasterio de Santa María de Valbuena (Valladolid). Cuenta con viñedos propios -en espaldera y en vaso- de las variedades Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot, en algunas de las mejores parcelas de todo el Valle del Duero. Es un grupo pionero en investigación enológica, numerosos proyectos de investigación en diferentes lineas de investigación, entre ellas las de gestión integral de la industria vitivinícola, optimizar los procesos de embotellado, desalcoholización de los vinos y desarrollo de estrategias y métodos vinícolas y enológicos frente al cambio climático. En sus siete bodegas, Carlos Moro, su director con presencia en las cuatro Denominaciones de Origen atravesadas por el Río Duero: la Ribera del Duero, Rueda, Toro y la Tierra de Castilla.

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