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Zona: | D.O.Ca. Rioja | |
Uva: | Tempranillo, Graciano, Garnacha, Cariñena | |
Grado: | 14% | |
Bodega: | CVNE | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
Tipo de Vino: Tinto
Variedad principal: Tempranillo,Graciano, Mazuelo, Garnacha
Bodega: CVNE
Contino Reserva de Bodegas Cvne es un vino tinto clasico de Rioja, ideal para tomar con guisos de pescado, verduras especiadas, y pasteles de pescado y verdura.tradicional. Servir a 18ºC
Contino Reserva es un vino que nace en 1973 de la mano de Cvne y la familia propietaria de la Finca Contino, el Primer “chateau” de Rioja. Forma un conjunto en el que se integran viñedos y vinos, establecidos alrededor de una antigua casa solariega, en un meandro del Ebro. Sus vinos se obtienen únicamente de las viñas plantadas en sus 62 hectáreas situadas en los municipios de Laserna y Laguardia, en la Rioja Alavesa. Para elaborar este vino se vendimian las variedades de uva 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo y Garnacha, de racimos seleccionados, en perfecto estado de maduración y recolectadas a mano. Tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12000 litros a temperatura de 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. Se sigue con un trasiego a barricas (no nuevas) de roble americano 40% y francés 60% donde permanecen 2 años. La crianza que se completa con al menos 12 meses en botella en los calados hasta su salida al mercado. Grado: 14% vol. En la cata de vinos el Contino Reserva muestra un tinto de color cereza picota con ribete amoratado. En nariz, intensidad de aromas, con frutos negros (moras) muy maduros, notas especiadas, vainilla y suave toque de madera fina. En boca, fácil de beber y muy sabroso, redondo, frutal, equilibrado.