Botella

Initio 2005

Zona: D.O. Vinos de Madrid
Uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah
Grado: 15%
Bodega: Las Moradas de S. Martin
Botella: 75cl.

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Initio vino de Las Moradas de San Martin

  • Añada: 2005

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah

  • Bodega: Las Moradas de San Martin

  • Maridaje: Initio combina bien con quesos grasos, embutidos, ensaladas y verduras frescas, carne asada o a la parrilla.

  • Temperatura de servicio: entre 15º Cy 16ºC 

  • Initio es un vino tinto elaborado con las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, procedentes de viñedos de la D.O. Vinos de Madrid. Vendimiado a mano, con selección en mesa a su llegada a bodega. Tras una maceración prefermentativa en frío, a lo largo de una semana, inició la fermentaciones alcohólica y posteriormente maloláctica, con levaduras naturales de la propia uva. El mosto fermentado permaneció en contacto con las pieles durante un mes y pasó a crianza, durante 14 meses, en barrica de roble francés. Grado: 15% vol. La cata de cinos muestra un tinto de color rojo picota, con ribetes granates, limpio y brillante. En nariz, aromas varietales de la Garnacha, con complejidad de aromas a ciruelas pasas, confitura de moras, plantas aromáticas y un fondo mineral. En boca, amplio, estructurado y elegante.

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