Juan Manuel Burgos Avan Nacimiento Ver más grande

Avan 2016

Zona: D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Grado: 14%
Bodega: Juan Manuel Burgos
Botella: 75cl.

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Avan vino tinto crianza de Juan Manuel Burgos

  • Tiop de vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tinta Fina

  • Bodega: Juan Manuel Burgos

  • Avan es un vino ideal para acompañar platos de legumbres, carne blanca rellena, carne roja, caza, asados, quesos de oveja y pasta. Servir entre 16ºC y 17ºC.

  • Avan es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tinta del País de viñedos jóvenes, de entre 20 y 40 años, de cepas cultivadas a una altitud de 900 metros, en la Ribera del Duero en la provincia de Burgos. Después de una vendimia manual en cajas, sigue una doble selección (racimo y uvas). La vinificación es natural; a la uva se añade una dosis mínima de SO2, sin la adición de ningún otro elemento (levaduras, enzimas). Crianza durante 12 meses en barricas, un 90% de ellas de roble francés y un 10% de roble americano, de siete tonelerías distintas con capacidad de 225 litros. La duración de sus barricas es de un año y hasta 2 años para una parte del nacimiento. Grado: 14% vol. En su cata, a la vista es de color rojo picota intenso, prácticamente opaco, borge violáceo que nos demuestra su gran juventud y sobre todo la capacidad de envejecimiento del vino. En nariz un conjunto de aroma predominado por frutas rojas en primera parte y con ciruelas negras y flores de violeta de fondo. Aroma muy intenso, potente y persistente. En boca es sabroso, de largo retrogusto y refrescante, con un gran equilibrio

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