Roter Eiswein 2006

Roter Eiswein, vino de hielo

• Tipo de Vino: Rosado

• Variedad de uva principal: Roter Veltliner

• Bodega: Weinrieder

• Rieder Roter Eiswein es un vino especialmente indicado para tomar con arroces, carne de ave, pescado y marisco. Temperatura de Servicio: Servir a 10ºC

• Rieder Roter Eiswein St. Laurent es un vino rosado elaborado con la variedad de uva Roter Veltiner. Su nombre Veltliner, significa en alemán procedente "de la Valtellina", una zona de la Italia alpina en la DAC Weinviertel. Este vino Eiswein (el vino que viene del frío) ha sido elaborado seleccionando las uvas de máxima calidad y con vendimia tardía a bajo cero, entre -7ºC y -8ºC. Vendimia cuidadosa con trituración suave, y vinificación sin adición de azúcar y fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable. Grado: 11% vol En sus notas de cata, destaca su color granate de capa media baja, sin maceración. Color natural por la liberación de antocianos gracias al proceso de congelación. En nariz nos ofrece unos registros nuevos gracias a la variedad; frutos rojos maduros, brevas, castaña e incluso marrón glacé. En boca es una explosión, bien vertebrada por una acidez excelsa, que acompaña y equilibra los casi 200gr de azúcar residual.