Conde Valdemar Rosado 2017

Añada2017
Volumen0.75
Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Garnacha, Tempranillo
Grado: 13.5%
Bodega: Valdemar
Botella: 75cl.

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Conde Valdemar Rosado

 

  • Añada: 2016

  • Tipo de Vino: Rosado

  • Variedad principal: Garnacha, Tempranillo

  • Bodega: Conde Valdemar

  • El vino Conde Valdemar Rosado es ideal para acompañar a la cocina italiana, como pasta y risotto. Con Cocina oriental, en platos agridulces, y con Cocina tradicional: Verduras de la huerta, carnes blancas, arroces y parrilladas.

  • Temperatura de Servicio entre 6ºC y 8ºC

  • Conde Valdemar Rosado elaborado con las variedades de uva 15% Tempranillo, que aporta frescura y viveza, 85% Garnacha, que aporta los aromas frutales. En los viñedos de Oyon y Ausejo, de donde procede la uva, se vendimia durante la primera semana de octubre. Para la elaboración de los vinos rosados los racimos de uva se despalillan, la uva se estruja y se traslada a un depósito donde se mantiene en contacto con el hollejo 12 horas. Transcurrido este tiempo el mosto ya ha tomado color y se procede al sangrado o separación del mosto y la pasta sólida. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18ºC. Grado: 13.5% vol. La cata de vinos muestra un rosado de color rosa frambuesa vivo y brillante que demuestra su juventud. Muy expresivo en aromas, que combinan los frutos rojos y fresas de bosque de la variedad Garnacha con la estructura tánica del Tempranillo. En boca, notas frutales, de fresa y frambuesa gracias a la madurez de la uva. Amplio y equilibrado.