Dominio de Valdepusa Syrah 2014

Dominio de Valdepusa Syrah, Pagos de la Familia Marques de Griñon

• Añada: 2014

• Tipo de Vino: Tinto. Vino de Pago

• Variedad de uva principal: Syrah

• Bodega: Pagos de Familia Marqués de Griñon. Carlos Falcó y Xandra Falcó.

• Dominio de Valdepusa Syrah es un vino de pago, monovarietal, elaborado con uvas 100% Syrah, de viñedos propios plantados en suelos arcilloso-calizos del Pago Dominio de Valdepusa, (perteneciente a los Grandes Pagos de España), plantados entre 1991-1992 en Malpica del Tajo (Toledo). Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas nuevas y seminuevas de roble francés Allier durante 12-15 meses, en una nave de crianza climatizada. Serie limitada de 27.333 botellas. Grado: 15% vol. Notas de cata: Color rojo picota intenso, muy bien cubierto de capa. Aromas complejos, combinando la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales. En boca es potente, equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan un paso en boca carnoso y aterciopelado.