EMINAZERO TINTO Ver más grande

Eminazero Tinto sin alcohol

Zona: D.O. Ribera del Duero
Uva:  Tempranillo
Grado: 0.0%
Bodega: Matarromera
Botella: 75cl.

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Eminazero Tinto, vino sin alcohol

  • Añada: 2014

  • Tipo de bebida: refresco de vino tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo
  • Bodega: Emina. Grupo Matarromera

  • Eminazero Tinto es una bebida producida por la empresa Abrobiotec adherida al grupo Matarromera desde el año 2008. Gracias al continuo desarrollo e investigación del Departamento I+D+I de Matarromera y Arobiotec, han logrado elaborar, por primera vez en el mundo, una bebida del mismo color que el vino original, con un 80% del aroma original, sabor de gran similitud, ligeramente más dulce que el original vino de procedencia. Con todos los componentes positivos del vino: polifenoles, antocianos, sales, minerales etc. Un vino sin alcohol elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, cuyo contenido de carbónico que le hace refrescante y digestible. En su cata, observamosa la vista su color cardenal subido con ribetes amoratados, limpio y brillante. Aromas de frutas del bosque entre toques terciarios procedentes de la crianza del vino. En boca es elegante y aterciopelado, con un agradable esqueleto de taninos dulces. No tiene alcohol, su grado alcohólico es 0,0% vol. Una bebida que no tiene calorías, 0.0 (Kcal) frente a 200 de un mosto u 85 de un vino, y no tiene apenas sulfitos. Eminazero Tinto es una bebida sin alcohol recomendado para personas que no pueden o no quieren beber alcohol, com omujeres embarazadas, niños, jóvenes, mayores, deportistas y conductores. Es un vino que combina bien con platos fríos, entrantes, mariscos y pescados poco  elaborados y carnes blancas. Servir entre 8ºC y 10ºC. Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.

  • El Grupo Matarromera fue fundado en 1988 en Valladolid, dedicada a la viticultura y a la elaboración de vino y aceite. Sus antecedentes más significativos se remontan al siglo XII, cuando los monjes cistercienses construyen el Monasterio de Santa María de Valbuena (Valladolid). Cuenta con viñedos propios -en espaldera y en vaso- de las variedades Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot, en algunas de las mejores parcelas de todo el Valle del Duero . Es un grupo pionero en investigación enológica, numerosos proyectos de I+D+i en diferentes lineas de investigación entre ellas las de gestión integral de la industria vitivinícola, optimizar los procesos de embotellado, desalcoholización de los vinos y desarrollo de estrategias y métodos vinícolas y enológicos frente al cambio climático. En sus siete bodegas, Carlos Moro, su director con presencia en las cuatro Denominaciones de Origen atravesadas por el Río Duero. Emina Ribera está situada en Valbuena de Duero (Valladolid), cercana al yacimiento arqueológico de Pintia, en el que se han descubierto restos relacionados con el vino les llevó a crear el Museo Emina con las primeras referencias de vino encontradas en al zona.

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