Avan viñedos viejos 2014 Ver más grande

Avan viñedos viejos 2014

Zona: D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Grado: 14%
Bodega: Juan Manuel Burgos
Botella: 75cl.

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Avan viñedos viejos, vino elegante, expresivo y complejo de Juan Manuel Burgos

  • Tipo de vino: vino tinto

  • Variedad de uva principal: Tinta Fina

  • Bodega: Juan Manuel Burgos

  • Avan viñedos viejos es un tinto de la Ribera del Duero que se elabora con uva de cepas viejas, de entre 50 y 85 años, de Tinta del Pais, de diferentes cepas plantados por el abuelo Juan a partir de un único clon, anterior a la filoxera. La personalidad de este vino viene dada por las propiedades del suelo y los microclimas, una complejidad  que aportan los diferentes suelos en los que están plantadas las cepas, situados en las localidades de Aranda de Duero, Fuentelcésped, Fuentespina y Santa Cruz de la Salceda. La uva es seleccionada grano a grano a grano a su llegada a bodega, de cada parcela se elabora un vino por separado, y después se realiza el coupaje. A continuación incia su crianza en barrica, que se prolonga durante 18 meses en barricas nuevs de roble francés de grano muy fino. El resultado es un vino potente, de aromas intensos y largos, redondo y con la frescura ideal. Un vino con un ADN especial, que viene dado por el clon de un viñedo centenario qeu el abuelo Juan recuperó para injertar, adaptarlo y reproducirlo en Fuentelcésped, en el limite sureste de la provincia de Burgos, en la Ribera del Duero. 

  • La elaboración del vino Avan viñedos viejos recupera la tradición en la forma de hacer las cosas que se remonta en el tiempo. En historia de un viñedo centenario, recuperado genéticamente para injertarlo, las prácticas vinícolas de una zona como la Ribera del Duero y, el clasicismo en elaboración y crianza en barricas de roble francés, siempre neuvas y de grano ultrafino.
  • Opiniones (1)

  • sep 14, 2017
    4
    (4/5
    Superb vino! Los sabores de esta Tinta Fina de Ribera del Duero son impresionantes.
    ¡Si quieres abrirte a otros vinos, menos conocidos, tienes que probarlo!
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