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Zona: | V.T. Extremadura | |
Uva: | Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo | |
Grado: | 14% | |
Bodega: | HABLA | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
Añada: 2016
Tipo de Vino: Tinto
Variedad principal: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Bodega: Habla
El vino Habla del Silencio es un vino de Extremadura original y sorprendente por su cupaje, un vino tinto ideal que merece la pena probar solo, y que acompaña comidas a base de carne. Servir a una temperatura de entre 15ºC y 16ºC.
Habla del Silencio es un vino elaborado con las variedades de uva 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Tempranillo, procedentes de parcelas en viticultura ecológica en la Ribera del Guadiana (Extremadura). Vendimia nocturna y manual, con sumo cuidado para que el fruto llegue a la bodega en perfectas condiciones. Utilizan procesos tradicionales pero aplican nuevas tecnologías, con procedimientos innovadores, como el análisis de los precursores aromáticos de la uva, la medida del carbono isotópico C-13 y la aplicación del sap-flow, durante el ciclo vegetativo. Vinificación tradicional con crianza durante 6 meses en barrica de roble francés. Tiene un grado alcohólico: 14% vol. En su cata, a la vista color cereza brillante con ribete granate. Aroma muy expresivo, con predominio de cereza, mora, nuez moscada, pimienta y grafito. En boca, sorprende su intensidad, una entrada bien amplia, fresca y redonda.