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Trufa Negra Tuber Indicum Arotz 10 gr
| Origen: | Navaleno (Soria) | |
| Fabricante: | Arotz | |
| Envase: | 10gr |
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Trufa Negra Tuber Indicum Artoz
Trufa Negra
Origen: Navaleno (Soria)
Contenido: Tarro de cristal de 10 gr.
Maridaje: Ideal para ensaladas, pasta, patatas, huevos y todo tipo de carnes, acompañada de aceite de oliva, sal y pimienta. Como complemento de salsas y para incorporar al final de un guiso.
La Trufa Tuber Indicum es la que se conoce como Trufa china. Su localización geográfica de origen es el Sur de China, el lugares rodeados de vegetacion Quercus. Se recolecta entre Octubre y Febrero
De carne interior color negro-azabache, con venas blancas. Consistencia elástica y aroma agradable. Su aspecto es similar al de la trufa negra Tuber melanosporum, pero su sabor no es tan intenso ni su textura tan firme. Su precio la hace muy asequible ya que son mucho más baratas que las especies europeas.