Agusti Torello Rosado

Agusti Torello Rosado cava

• Tipo de Vino: Espumoso. Cava Rosado

• Variedad principal: Trepat

• Bodega: Agusti Torrello Mata

• Maridaje: Fresco y suave, ideal para tomar a cualquier hora. Para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.

• Temperatura de Servicio: Servir a 7ºC

• Agusti Torello Mata Rosado es un cava elaborado con la variedad de uva Trepat de viñas viejas cultivadas en el Penedès. Vendimia manual en el momento óptimo de cada viñedo. Vinificación con prensado suave en prensas neumáticas que protegen de la oxidación y aplican una suave presión que extrae la fracción más exquisita del mosto. Vinificación en pequeños depósitos con crianza minima de 18 meses y degüelle posterior para eliminar las lías. El tipo Brut garantiza una elaboración con menos de 12gr/litro de azíucar añadido. Grado: 11,5% vol.

• Notas de cata: color rosa cereza con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente. En nariz es fresco, con aromas de frutas silvestres, fresa sobre un fondo de hierbabuena. En boca el carbónico bien combinado, rico y denso.

• Más sobre el Cava Agusti Torrello Mata. Es una empresa familiar de Sant Sadurni d'Anoia especializada en la elaboración de cava. En 1953 Agusti Torrello inauguró un laboratorio de anállsis de vinos hasta que en 1959 decidió crear su propia bodega. Sus cavas frescos y suaves, transmiten la expresión de la tierra, el Penedes, y de las variedades de uva, Macabeo, Parellada, Xarel.lo con que son elaborados.