Agusti Torello Brut Reserva

Agusti Torello Brut Reserva

• Tipo de Vino: Espumoso. Cava

• Variedad principal: Macabeo, Parellada, Xarel.lo

• Bodega: Agusti Torrello Mata

• Un cava recomendado para tomar a cualquier hora, solo o acompañado de aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres. Servir a 7ºC

• Agusti Torello Mata Brut es un cava de tipo brut, uno de los más secos del mercado, elaborado con un coupage de Macabeo 39%, Xarel·lo 23% y Parellada 38%, cultivadas en el Penedés (Cataluña). Vinificado con el método tradicional, con una crianza mínima de 24 meses. En todas sus botellas llevan impresas la fecha de degüelle que indica el momento en el cual el cava ha finalizado su crianza. Azúcar: 4 gr/litro. Grado: 11,5% vol. En suj cata es de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente. En nariz, aromas limpios y afrutados, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados. En boca, elegante y equilibrado, fresco y frutal, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.

• Agusti Torrello Mata es una bodega familiar situada en Sant Sadurni d'Anoia, la cuna del cava catalán. Nace en 1953, de la mano de Agusti Torrello, considerado uno de los padres del cava catalán, que tras varios años dedicado a los vinos de Cataluña, el año 1959 decidió crear su propia bodega. En su trayectoria profesional ha llegado a ser Presidente fundador de Honor de la Cofradía del Cava, Primera Medalla de Oro enológico del Ministerio de Agricultura, Medalla al mérito agrícola de la Generalitat de Catalunya, y entre sus mayores logros, encontramos el de haber inaugurado  el primer laboratorio de análisis de vinos en el municipio de Sant Sadurni d'Anoia.