Enate Gustavo Torner 2000

Enate Gustavo Torner

• Añada: 2009

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Cabernet Sauvignon, Merlot

• Bodega: Enate 

• Un vino de Somontado que combina arte y cultura del vino, Enate Gustavo Torner, cuya etiqueta está diseñada por el artista que da nombre a este vino. Especialmente indicado para tomar con embutidos, carne roja y de ave, guisos especiados de carne. Temperatura de Servicio de unos 18ºC.

• Enate Gustavo Torner es un Reserva Especial con una etiqueta diseñada a partir de una obra original de Gustavo Torner para la bodega. Elaborado con las variedades de uva 47% Cabernet Sauvignon y 53% Merlot, procedentes de viñedos propios en la D.O. Somontano. Las variedades son vendimiadas a mano, en su óptimo punto de madurez y a su llegada a bodega son despalilladas y estrujadas ligeramente. Vinificada cada variedad por separado, con fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura de fermentación controlada de28ºC. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza sobre lías durante 10 meses. Crianza durante 8 meses más en barricas seminuevas (de tres años) y, finalmente, durante 24 meses en botella. Grado: 14% vol. En su cata, este Reseva presenta un color cereza oscuro. Aroma intenso de fruta roja madura (ciruela pasa, arándanos, confitura de tomate) sobre aromas especiados (moka, vainilla, cacaos) y fenólicos (brea, tinta china). Paladar lleno de carnosidad, pleno y sabroso.