Azpilicueta Crianza 2014

Zona:   D.O.Ca. Rioja
Uva:  

Tempranillo, Cariñena, Graciano

Grado:   13%
Bodega:   Juan Alcorta
Botella:   75cl.

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Azpilicueta Crianza de Rioja

 

  • Añada: 2014

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

  • Bodega: Juan Alcorta

  • El vino Azpilicueta Crianza 2013 está especialmente indicado para acompañar platos de cuchara, arroces de carne, Carnes blancas, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza de pluma, Caza de pelo, Setas, quesos y embutidos. Entre los nuevos desafíos del grupo bodeguero Campoviejo, que engloba las marcas Campo ViejoAlcorta, Azpilicueta y Marqués de Villamagna, relacionados con la gastronomía encontramos el Reto Azpilicueta, un proyecto iniciado por Félix Azpilicueta avanza que pretende mejorar los conocimientos sobre vino de los alumnos de la Facultad de Ciencias Gastronómicas, a través de un concurso que une gastronomía y vino. Participan alumnos del Grado en Gastronomia y Artes Culinarias del Basque Culinary Center, futuros profesionales de la cocina, que tuvieron que conocer un vino de la bodega para primero maridar un plato y después elaborar una receta e introducir el vino entre uno de los ingredientes. Chefs de prestigio, críticos de cocina, el equipo técnico de la bodega, sumilleres y enólogos participan en su formación, que incluye una Master Class impartida por la enóloga de la bodega Elena Adell. En el año 2017 celebraron la la 5ª edición el Reto Azpilicueta, y entre los platos finalistas encontramos "La anguila que marida con Azpilicueta Crianza" de Daniel Martínez, con base del vino y queso rallado. El ganador del Reto Azpilicueta recibe una beca de 4000 euros para la matrícula de su próximo curso. Los futuros chefs transmiten en su receta toda su pasión por la gastronomía y por el vino, la ilusión y las ganas se dejan ver en los platos maridados con los grandes vinos de la bodega.

  • Azpilicueta Crianza es un vino tinto crianza elaborado por bodegas Juan Alcorta a partir de las variedades de uva Tempranillo, Graciano y Mazuelo, procedentes de viñas de más de 25 años cultivadas en parcelas de Tempranillo cercanas a la ribera el Ebro, en una colaboración entre la viña, la tierra y colaboración con el enólogo. Tras la vinificación tradicional, el crianza de Azpilicueta envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, y una vez embotellado, reposa de 7 a 12 meses en botella, antes de su comercialización. Grado: 13% vol. En la cata de este vino tinto crianza se presenta fácil de beber, muestra un color rojo rubí con destellos granate en su ribete externo. En nariz, aromas marcados por notas de frutos rojos maduros, ligadas a recuerdos especiados sobre un grato fondo tostado. En boca es sabroso y amable, con muy buen equilibrio entre acidez, cuerpo y alcohol. Tiene un final de buena persistencia en que vuelven a repetirse los ecos frutales y especiados apreciados en nariz. Servir a unos 15ºC

  • El origen de los vinos Azpilicueta lo encontramos en Bodegas AGE de Fuenmayor, en la figura de Félix Azpilicueta Martínez, un hombre que cuando lelga a Fuenmayor se enamora de esta tierra y decide quedarse en La Rioja para trasladar a esta tierra su experiencia y buen hacer adquirido durante su estancia en Burdeos mientras estuvo elaborando vinos. Un viticultor que comenzó en 1881 con una pequeña bodega en Fuenmayor, que entre sus grandes logros podemos citar la instalación en su primera bodega de la primera estación de trasiego de España.Entre los reconocimientos más destacados para el Crianza de Azplicueta encontramos:

  • Guía de la Semana Vitivinícola 2015, 95 puntos añada 2011
  • Guía Peñin 2014 con 92 puntos, y Premio Mejores Vinos Restauradores, Guía de los Mejores Vinos Españoles (Restauradores) 2014 con 90,5 puntos, a la cosecha 2010

Opiniones (1)

jun 18, 2017
4
(4/5
Acompaña bien cualquier plato, y cualquier bolsillo.
Con las características de este crianza es fácil quedar bien con los invitados.
Página:1

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