Sierra Cantabria Crianza Magnum

Zona:   D.O.Ca. Rioja
Uva:   Tempranillo
Grado:   13,5%
Bodega:   Sierra Cantabria
Botella:   150cl.

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Sierra Cantabria Crianza Magnum

  • Añada: 2014

  • Contenido en litros: 1.5L

  • Tipo de vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo

  • Bodega: Sierra Cantabria

  • Maridaje:  cocidos, lentejas guisadas, pavo relleno, entrecots y filetes grasos de ternera, cordero o cerdo y quesos curado.

  • Temperatura de Servicio: entre 16ºC y 17ºC.

  • Sierra Cantabria Crianza es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Tempranillo, de viñedos situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida (Rioja Alavesa). La vendimia a mano, durante la tercera semana de octubre, con una excelente calidad, de una selección de racimos en viñedo y a la entrada en bodega. Tras el despalillado inicia la fermentación a temperatura controlada de entre 25ºC y 28ºC, con siembra de levadura autóctona seleccionada de sus viñedos. A continuación macera con los hollejos durante 16 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días. Crianza durante 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano, de máximo tres vinos, con trasiegos regulares cada 4 meses. Embotellado en mayo. Grado: 13,5% vol 

  • The Wine Advocate, dio a este vino con 89 puntos Parker.  "El Sierra Cantabria Crianza envejece 14 meses en barricas de roble francés y americano, ofrece abundantes notas de grafito, carboncillo, grosellas negras y cerezas negras, una de medio cuerpo, sensación en la boca preciso y un acabado salado. Beberlo durante los próximos 5-6 años"

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