Sierra Cantabria Crianza 2015

Sierra Cantabria Crianza de la famlia Eguren , más de tres generaciones elaborando vinos buenos

• Tipo de vino: vino tinto

• Variedad de uva principal: Tempranillo

• Bodega: Sierra Cantabria

• Es un vino recomendado para tomar con cocidos, lentejas guisadas, pavo relleno, entrecots y filetes grasos de ternera, cordero o cerdo y quesos curado. Servir entre 16ºC y 17ºC. La etiqueta de la botella muestra una imagen tipo grabado de la iglesis de San Vicente de la Sonsierra, el pueblo riojano donde se encuentra la bodega.

• Sierra Cantabria Crianza es un vino de corte ligeramente más clásico, el vino más comercial de la familia Eguren. Sierra Cantabria Crianza es un vino afrutado y equilibrado para tomar con cualquier plato, desde tapas y aperitivos hasta carnes y postres. Dentro de lo que es la la línea de crianzas de Bodegas y Viñeos Sierra Cantabria, podríamos decir que es un vino tinto de elaboración tradicional, obtenido a partir de la variedad de uva Tempranillo, procedente de viñedos situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra de Rioja y Labastida de Alavesa, una combinación perfecta de Rioja alavesa. Tras una  una rigurosa selección de los racimos a la entrada de la bodega, el 100% de los racimos se despalillan, de ahí pasan al encubado donde realizan una maceración media-larga de 15 a 18 días con los hollejos con remontados diarios y, a continuación el descube y fermentación en depósitos. El mosto del que será Sierra Cantabria Crianza envejece durante 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano, de máximo tres vinos con trasiegos regulares cada 4 meses. Embotellado en mayo. Grado: 13,5% vol. Notas de cata: Color rojo rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa; limpio y brillante. De aromas intensos y frescura sorprendente, con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia. En boca se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.

• The Wine Advocate, concedio 89 puntos Parker al Sierra Cantabria Crianza 2011