Enate Cabernet Merlot 2010

Enate Cabernet Merlot de Somontano

"Un vino cosmopolita y fácil de beber, auténtico todo-terreno para todos los públicos"

• Añada: 2010

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Cabernet Sauvignon, Merlot

• Bodegas Enate 

• Enate Cabernet Merlot está elaborado con las variedades de uva 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot, procedentes de viñedos propios en la D.O. Somontano. Vinificacion de cada variedad por separado, que comienza con la fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de entre 28ºC y 30ºC. Fermentación maloláctica y crianza durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés. Grado: 14% vol. Un vino de Somontano de color cereza de media capa. Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. la cata del vino muestra en boca un paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella. Este vino tinto está especialmente indicado para tomar con embutidos, quesos grasos, carne roja y de ave, guisos especiados de carne Servir a 18ºC.

• La etiqueta de la botella de vino Enate Cabernet-Merlot es la obra Ceremonia, un óleo pintado en el año 2007 por el artista Alberto Carrera Blecua (Huesca, 1952-2017)

• La añada 2010 fue premiada con la medalla de Oro en Berliner Wein Trophy, Alemania.