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Zona: | D.O. Ribera del Duero | |
Uva: | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot | |
Grado: | 14% | |
Bodega: | Hacienda Monasterio | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
Tipo de Vino: Tinto
Variedad de uva principal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Bodega: Hacienda Monasterio- Peter Sisseck
Hacienda Monasterio Crianza de Ribera del Duero es un vino para tomar con carne roja, caza, aves, carnes blancas, arroces, embutidos, quesos. Temperatura de Servicio 16ºC
Hacienda Monasterio Crianza, tambien conocido como Hacienda Monasterio Cosecha es uno de los vinos más accesibles de Peter Sisseck; a pesar de ello, el productor del Pingus nunca defrauda a sus seguidores. Hacienda Monasterio Cosecha es crianza típico de la Ribera del Duero elaborado a partir de las variedades Tinta del País en su mayoría, junto con Cabernet-Sauvignon y Merlot en pequeña proporción de viñedos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en los pueblos de Valbuena y Pesquera de Duero, en los que Peter Sisseck aplica una viticultura ecológica, con cultivos naturales y artesanales.
La elaboración se lleva a cabo por los enólgoso Peter Sisseck y Carlos de la Fuente, en una bodega moderna, en cuya construcción participó el arquitecto Philippe Mazières, que ha realizado proyectos en otras bodegas como Château Margaux, Château d'Yquem Prieure-Léchiné. Sin embargo la elaboración de los vinos de Hacienda Monasterio es tradicional, con fermentación maloláctica en barricas de roble francés Allier, con trasiegos cada tres meses de barrica a barrica, y crianza más larga de lo habitual, que en esta añada se prolonga durante 15 meses, clarificación con clara de huevos frescos y reposo en botella durante 12 meses más, antes de su comercialización.
I Ciriaco ago 29, 2017 4 (4/5) | Riberas como este Hacienda Monasterio a este precio bueno es una gozada poder beberlo en casa Me gasto años unos 3.000 € en vino y con Vinosofos he acertado; la gama vinos está muy bien. |
L Lorenzo jul 19, 2017 5 (5/5) | Un vino apreciado por todo el mundo, desde expertos hasta gente que bebe vino de forma ocasional. En la relación calidad-precio simplemente increíble, realmente bueno! |
B Antolin jul 18, 2017 5 (5/5) | Un Ribera excelente, la mejor expresión del Tinto Fino en una finca muy especial. |
R Ademar abr 13, 2017 5 (5/5) | Un vinazo, aunque con ese precio como para no serlo. |