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Añada | 2015 |
Volumen | 0.75 |
Zona: | D.O.Ca. Rioja | |
Uva: | Tempranillo | |
Grado: | 13,5% | |
Bodega: | CVNE | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 11/01/2013
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Tipo de Vino: vino tinto
Variedad principal: Tempranillo
Bodega: CVNE
El vino Real de Asúa de Bodegas CVNE sólo se elabora en añadas que CVNE considera excelentes; es un vino clasico de Rioja, la "joya de la corona" de las bodegas, que se produce de forma artesanal y con rigurosos controles de calidad. Un Rioja ideal para tomar con pescados y distintos tipos de carnes. Temperatura de Servicio entre 18ºC y 20ºC
CVNE Real de Asua es un vino tinto que nació en 1994 como homenaje a los fundadores de bodegas CVNE, los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa. Real de Asúa es elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, seleccionadas de los mejores viñedos de la bodega cultivados en la Rioja Alavesa. Es el vino preferido de la enóloga de Cune, Maria Larrea. Un vino en cuya elaboración destaca la segunda selección de las uvas que se realiza en bodega, tras la cual, las uvas elegidas pasan a tinas de madera de roble para iniciar la fermentación alcohólica. El mosto obtenido pasa a barrica nueva de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. Envejece durante18 meses en barrica Grado: 13,5% vol. Notas de cata: Color cereza oscuro, intenso, con ribete violáceo. En nariz aromas complejos procedentes de la madera, tales como moka y chocolate, con notas de fruta madura, mora, frambuesa, que van creciendo durante su estancia en la copa. En boca, los taninos, densos, dulces, afrutados y especiados.