Capannelle 50 & 50 Magnum 2001

Capannelle 50 & 50 Magnum

• Añada: 2001

• Contenido en Litros: 1.5 Litros

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Sangiovese, Merlot

• Bodega: Capanelle

• Capannelle 50 & 50 Tinto es un vino tinto que marida especialmente bien con Arroces, pasta, Pescado azul, carne estofada y guisos especiados. Servir a  14ºC, 15 minutos de la apertura.

• Campannelle 50 & 50 Tinto tiene su origen en la cosecha de 1988, que fue excepcional en la Toscana (Italia). En estas circunstacias extraordinarias Raffaele Rossetti decidió combinar a partes iguales, la variedad Capannelle Sangiovese, cultivada en sus viñedos, con la Merlot, producida por la familia Falvo, propietaria de Avignonesi de Montepulciano, ambas de viñedos de la Toscana (Italia). Vinificacion tradicional con fermentación en barricas de roble troncónicas, con temperatura de maceración controlada entre 15ºC y 20ºC. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino, tostado medio. Afinamiento en botella de 4 a 5 años antes de su comercialización. Producción de 20.000 botellas de 75 cl. Grado: 13% vol. La cata muestra un vino de color rojo rubí intenso y brillante, con reflejos violáceos. En nariz, penetrante, con sensaciones de vainilla, pan tostado, café y tabaco y notas florales. El alcohol se mezcla con el cuerpo del producto y mejora aromas de frutas rojas, tabaco, vainilla y cuero. Mezcla Cherry, mirto y fresa, dando lugar a una amplia variedad aromática y persistente. En boca es delicado, los taninos están envueltos en una sensación sedosa agradable, delicada acidez dulce.