Kim Crawford Pinot Noir 2014

Kim Crawford Pinot Noir, notas de regaliz y frutas

• Añada: 2014

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Pinot Noir

• Bodega: Kim Crawford
  

• Maridaje: Kim Crawford Pinot Noir es un vino excelente para tomar con carnes de ave, como pato, ganso y pollo, y queso semicurados.

• Temperatura de servicio: Servir entre 14ºC y 15ºC

• Kim Crawford Pinot Noir es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Pinot Noir, procedentes de viñedos diferentes en la región de Marlborough (Nueva Zelanda), seleccionados entre una amplia variedad de clones y portainjertos, junto con una mezcla de suelos y microclimas. Las uvas fueron vendimiadas en condiciones óptimas de maduración, a máquina, para su entrega a la bodega en óptimas condiciones. Maceradas en frío durante cuatro días, el vino se inoculó con una cepa de levadura pura. Una vez secos, se pulsa fuera de la piel al tanque y una porción de la mezcla entró en barriles de roble francés durante 9 meses. Todo el vino pasó a través de la fermentación maloláctica. Grado: 14% vol. La cata de vinos muestra un tinto de color carmesí profundo con matices púrpuras. En nariz, cassis, fresa y frambuesa, junto con el roble tostado y tabacos. En boca sabroso y lleno, con sabores de fruta calientes y taninos suaves maduros. Agradables notas de regaliz y especias. Persistente y con muy buena longitud de sabor.