Luis Cañas Reserva 2012

Luis Cañas Reserva de Rioja "en un estilo fresco, de cuerpo medio" R. Parker

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Tempranillo

• Bodegas Luis Cañas

• Luis Cañas Reserva es un vino tinto elaborado con un 95% Tempranillo y un 5% Graciano de Rioja, que aportaa los vinos a base de Tempranillo un poco de frescura y de longevidad. Los viñedos unos 40 años de edad, y un rendimiento de 5.000 kilos por hectárea (cuando el Consejo Regulador de la DOCa Rioja). Los racimos seleccionados para este vino son recolectados tras un seguimiento y control de la maduración de cada parcela; la vendimia se realiza a mano y la uva es transportada a la bodega en cajas individuales. Envejece en barricas de dos años, un 60% de ellas de roble  francés y 40% de roble americano, en las que permanece durante 18 meses. Una vez embotellado continúa en reposo durante 9 meses como mínimo, antes de salir a la venta. Alcohol: 14% vol. En la cata de vinos lo más característico de este Reserva de Luis Cañas es su carácter frutal. A pesar de ser un vino de larga estancia en barrica, la fruta se muestra fresca tanto en nariz como en boca, junto con notas especiadas y ahumadas. Muestra también una estructura y fluidez en boca, taninos jugosos y especiados, que hacen de este Reserva u vino redondo y elegante. El Reserva de Luis Cañas es un vino de Rioja muy versátil, tanto para chateo como para comer con él, que acompaña guisos a base de carne de caza, pescados com el bacalao y el rodaballo, y un vino para tomar con postres de chocolate y quesos. Servir entre 16ºC y 18ºC.

• La guía de vinos internacionales The Wine Advocate, calificó el Luis Cañas Reserva 2011, 88 puntos Parker."ofrece hasta notas de virutas de lápiz de plomo, grosellas negras, cerezas negras, regaliz y hojas de tabaco en un estilo fresco, de cuerpo medio, oscuro y completamente maduro. Beber durante los próximos 3-4 años"