Raka Biography Shiraz 2012

Raka Biography Syrah vino de Sudáfrica

• Tipo de Vino: vino tinto

• Variedad principal: Shiraz

• Bodega: Raka wine

• Raka Biography Syrah es un vino tinto seco elaborado con la variedad de uva Syrah de viñedos de la zona del Río Klein, en Walker Bay(Sudáfrica). Vendimia a mano. A su llegada la bodega se aplicó a las uvas un cultivo de levaduras inoculadas puro. Una vez finalizada la fermentación, el vino se drenó las lías primarios y se transfirió a un tanque de reposo. Fermentación maloláctica y un breve período de asentamiento, anterior a la transferencia del vino a una combinación de barricas de 225 litros de tipos de roble francés y americano. Grado: 14,5% vol. Notas de cata: Color morado, En nariz, aromas a cuero y especias. En boca, buena combinación del picante, fruta y los ahumados de la barrica. Raka Biography Shiraz es un vino que armoniza bien con platos de carne asada, cecinas y quesos fuertes. Servir a 18ºC

• Premios: Silver in Decanter World Wine Awards 2009.