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Paal 01 2014

Zona: D.O. Navarra
Uva: Syrah
Grado: 13.5%
Bodega: CAUDALIA
Botella: 75cl.

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Paal 01, monovarietal de Syrah de Navarra

  • Añada: 2014

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Syrah

  • Bodega: Caudalia

  • Paal 01 armoniza con comidas especiadas, carnes y aves de caza grilladas, y  platos a base de cordero. Servir a18ºC.

  • Paal 01 es un vino tinto monovarietal, elaborado con la variedad de uva Syrah, procedente de viñedos seleccionados, de 25 años de edad, en la D.O. Navarra. Vinificación tradicional. No tiene crianza. Producción de 8.000 botellas.  El numéro 01 de su etiqueta se refiere al primer vino del proyecto de Bodegas Caudalia.Grado: 13,5% vol. La  cata de vinos muesra un tinto de color cereza picota y ribete violáceo, con reflejo rubí, tipico de la variedad Syrah. Elegante boca que invita a beber. Destacan las notas de fruta del bosque con toques florales que evolucionan a sutiles notas especiadas, cremosas y de cacao. Un tanino muy fino y algo licoroso. Fresco, donde la fruta mantiene el protagonismo y se acompaña muy bien por un tanino sedoso y dulce. Por la tendencia a cerrarse del Syrah, se recomenda decantarlo antes del servicio.

  • Decanter World Wine Awards 2012 Bronze Medal
    100 Mejores Vinos Jóvenes Españoles (hasta 12 meses de barrica).
  • Bodegas Caudalia fue fundada en Navarra, por los jóvenes Raquel, Raul, Iván y Esther, con inquietudes, experiencia vitivinícola y conocimiento del mundo del vino. En sus primeros años han basado la elaboración de sus vinos en la variedad de uva Syrah, con un proyecto que permite la obtención de uvas de máxima calidad a partir de 4,2 hectáeas de viñedos seleccionados en la Denominación de Origen Navarra. Comercializan sus vinos con la marca Paal (que en Maya significa Niño) con una etiqueta que recoge un símbolo rojo con forma de círcula ovalado, similar a una baya de uva Syrah.

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