Baltasar Gracian Esencia 2005 Ver más grande

Baltasar Gracian Esencia 2005

Zona: D.O. Calatayud
Uva: Garnacha, Syrah, Tempranillo
Grado: 14%
Bodega: San Alejandro
Botella: 75cl.

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Baltasar Gracian Esencia

  • Añada: 2005

  • Tipo de vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Garncha, Syrah, Tempranillo

  • Bodega: San Alejandro

  • Baltasar Gracian Esencia ces un vino especialmente indicado para cocidos, lentejas guisadas, pavo relleno, entrecots y filetes grasos de ternera, cordero o cerdo y quesos curado. Temperatura de Servicio entre 16ºC y 17ºC.

  • Baltasar Gracian Esencia es un vino tinto elaborado con las variedades de uva 53% Garnacha de viñedos de de más de 50 años, 28% Syrah de viñedos de 15 años y 19% Tempranillo de viñedos de 20 a 40 años. Esta gama recibe su nombre del escritor Baltasar Gracián, del S.XVII, que nació en el municipio Belmonte de Gracián, a 8 km de la bodega. Tras la vendimia la vinificación se inicia con una maceración durante un mes y fermentación de cada variedad por  separado, de 20 a 25 días entre 24ºC y 26ºC. Fermentación maloláctica en barrica y criado 15 meses en barrica. Grado: 14% vol. En su cata, es de ce color rojo rubí. En nariz, Aromas afrutados y tostados de vainilla, tonos balsámicos. En boca, contundente con un tanino maduro y elegante. Gran intensidad aromática y agradable persistencia.

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