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Martue Syrah 2009

Zona: Grandes Pagos de España
Uva: Syrah
Grado: 15%
Bodega: MARTUE LA GUARDIA
Botella: 75cl.

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Martue Syrah vino de pago

Martue Syrah es un vino tinto elaborado con uva 100% Syrah, de viñedos de las fincas Campo Martuela y El Casar ubicadas en el municipio de La Guardia (Toledo), que pertenecen al Pago Campo de La Guardia (Toledo, España). Tras la vendimia, se inicia la vinificación tradicional con la fermentación alcohólica con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). El vino no ha sido sometido a tratamientos de estabilización ni filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural. Grado: 15% vol. Notas de cata: Color rojo picota intenso, muy cubierto. En nariz aromas especiados, con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro. En boca, goloso, carnoso, frutal y fresco; una difícil conjugación de potencia, suavidad y elegancia. Se recomienda servir entre 15ºC y 17ºC y decantar antes de su consumo.

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